2010-05-20
Vitargo och osmolalitet
VITARGO® - Carboloader etc.
"Varför är kolhydrater viktiga för utövande av fysiska aktiviteter?"
Kolhydrater ("CHO") är en i naturen grundläggande molekylär struktur bestående av grundämnena kol (C), väte (H), och och syre (O), därav den ofta förekommande förkortningen CHO (ibland med suffix, för att ange den exakta molekylformeln för en speciell kolhydrat, t.ex., C6H12O6, vilket på ren svenska betyder glukos, dvs., i princip vanligt strösocker). Dock, viktigt att komma ihåg är att det finns ett mycket stort antal olika "CHO-arter" och därmed flera varianter av kolhydrater, alla med olika egenskaper.
Kolhydraterna är ett "bränsle" som kroppen använder för alla typer av fysisk aktivitet, men fr.a., i samband med medel- till intensiv-träning (eller tävling). Kolhydrater är alltså den huvudsakliga energikällan för, t.ex., medeldistanslöpare, cyklister, fotboll- respektive rugbyspelare.
De viktigaste kolhydraterna, i den form de når och är viktiga för musklerna, är glukos och glykogen. Den senare formen kolhydrat, dvs., glykogen, är en specialform av glukos som upplagras i musklerna men också i levern. Dessa reservoarer av glykogen (som alltså lätt kan omvandlas till glukos vid behov) är kroppens huvudsakliga energireserv för alla former av muskelarbete.
Förmågan att träna/tävla, och individens uthållighet, är alltså direkt beroende av mängden glykogen som kunnat lagras i levern och direkt i muskelcellerna. En normal upplagring av glykogen (i levern/musklerna) motsvarar ungefär 60 till 90 minuter av intensiv träning/tävling. Detta betyder att vid daglig träning eller annan fysisk aktivitet (alternativt vid regelbundet tävlande under en längre period) så är det helt enkelt nödvändigt att "återfylla" glykogenreserverna i takt med att de förbrukas. Om detta inte sker kommer uthålligheten och resultatet av träningen (eller av tävlingsperioden) att dramatiskt försämras dag för dag, tills dess att man överanstränger sig och inte "orkar något alls" eller rentutav skadar sig. Ett korrekt intag av kolhydrater dagen/dagarna innan hård träning (eller tävling) är därför nödvändigt för bästa resultat.
Detta innebär, därmed, att kolhydratdepåerna måste vara påfyllda för att träningen/tävlingen ska bli så framgångsrik som möjligt. M.a.o., alltför lågt intag av CHO kommer att minimera upplagringen av glykogen, och därmed minska individens fysiska prestanda. Dessutom, för att optimera återupplagringen av glykogen i levern och musklerna, så bör man efter det att träningen/tävlingen avslutats också konsumera relativt stora mängder av CHO inom 2 till 3 timmar. Intressant är också att om man efter hård träning/tävling fortsätter inta större mängder CHO de närmsta par dagarna, så kommer glykogenlagren i levern och musklerna att kunna "överfyllas" (dvs., man "turbo-laddar" energireserverna i musklerna/levern). På så vis kan man ge extra skjuts åt påföljande tränings- eller tävlingspass. Detta gäller speciellt individer som väljer att fortsätta träna direkt efter en dags hårt tränings- eller tävlingspass, vilka definitivt bör fortsätta inta CHO i överskott, för att därmed motverka uttröttning.
Glykogen i levern förbrukas kontinuerligt, även när man vilar/sover, och för att upprätthålla den nödvändiga glukoshalten i blodet, så är ett relevant intag av CHO 1 till 3 timmar innan träning/tävling en garanti för att leverns glykogenreserver är optimala innan varje fysisk aktivitet påbörjas. Dessutom, intag av CHO under träning/tävling motverkar utmattning och förlänger förmågan att prestera. Detta beror, helt enkelt, på att CHO-intag under hård träning/tävling kan utnyttjas direkt, vilket därmed besparar kroppen de energireserver som är lagrade i levern/musklerna.